当前位置:金福楼养生豆浆的好处有哪些 豆浆的功效与作用
豆浆的好处有哪些 豆浆的功效与作用
2022-11-17

豆浆的功效与作用有哪些?豆浆是早餐的最佳饮品,而且天然健康。但是豆浆除此之外还有其他作用哦。来看看豆浆的好处都有哪些吧。

用豆浆煮饭。

豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖(血糖高)上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

用豆浆做面食。

做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。